Другая "Мамамия" | съедин.kz. ничего лишнего. авторский блог андрея съедина

Другая «Мамамия»

Опубликовал syedin в рубрике По вкусу в 16th 05 2009 | 11 коммент.

В новой кофейне «Мамамия» нет почти ничего, что напоминало бы об одноименном ресторане. Это вполне самостоятельное заведение со своим репертуаром блюд, закусок и коктейлей.

Сеть «Мамамия» расширяет ассортимент услуг: к серии ресторанов («Мамамия» и Ciao Pizza) добавились банкетный зал и кофейня. Точка высадки гурманов не совсем в центре города: на пересечении улиц Жарокова и Толе би.

Первый этаж отдан под кофейню — небольшую, буквально на несколько столиков. Но уютную. Официантами здесь трудятся девушки, прошедшие «строевую подготовку» в других ресторанах сети.

В меню вроде бы всего по чуть-чуть, но можно разгуляться так, что пузо под стол не поместится. Мы опробовали все категории, кроме салатов (с чего бы это?).

Креветочный суп подают в хлебном горшочке с хлебной же крышкой. Учитывая густую консистенцию блюда, стенки горшочка не разваливаются — можно не переживать, что после очередного движения ложкой суп окажется на тарелке.

Стандартных для всей сети «Мамамия» хлебных корзинок с паштетом и маслом здесь не подают, зато есть другие хлебные находки. Например, «Сырные ушки» — запеченные конвертики из тостов с вкусным сыром внутри. Или слоеные пирожки с мясом — так они зовутся в меню, хотя по сути это отменная самса — с хорошим мясом, без обилия лука.

В продолжении темы сэндвич с ростбифом — хорошо прожаренное мясо разбавляется солеными огурцами. Подача как обычно — с картофелем фри и кетчупом.

Негоже давиться сухомяткой: попробуйте био-айсти или коктейль «Банан яшми» — кроме, собственно, фрукта озвученного в названии, он готовится из апельсинового сока и мороженого.

Во второй части кулинарного действа выбор пал на куриную грудку-гриль со свежим салатом. Никаких костей. Идеальная прожарка.

Заканчиваем десертами: во-первых берем порцию блинчиков с яблоками фламбе (это, если кто не знает, когда ингредиент — в данном случае яблоки — поливается алкоголем и слегка поджаривается). Во вторых — шоколадный мусс с жареными в меде грушами. И то, и другое — страсть, как вкусно.

Средний счет на человека (при самой убойной трапезе) — 3000–3500 тенге.

Мои аргументы кончились. Пока писал, мои вкусовые рецепторы взбунтовались и потребовали продолжения.

Твитнуть пост!

Добавить в социальные закладки

Еще по теме:

11 коммент. »

Koichi Wakata пишет:
16th Май 2009 в 16:26

Был в этой кофейне, действительно репертуар блюд разнится с головным заведением сети забегаловок...
Пища показалась качественной, ругать не буду. Скидка в силе, но вот обслуживание не понравилось.
Мало того что попросив два двойных айсти, нам принесли один двойной (в пивном бокале стелла артуа, так уж у них принято), второй стаканчик был стандартной одинарной порцией. На мое возражение, официантка дала вполне «вразумительное» объяснение, цитирую: «извините пожалуйста, но бокалы для двойного айсти у нас закончились» и это при том что в кофейне было занято два столика О_о
На этом история не закончилась, друг заказал похлебку из креветок в хлебушке и сырные ушки, я попросил блинчики с мясом, но почемуто так их и не дождался (забыли).
Пришлось объедать друга
Пожурили мы обслуживающий персонал, они сильно извинялись и обещали исправится
Больше туда не пойду, далековато однако.
syedin ответил:
Май 16th, 2009 at 20:49
не сомневаюсь, что такое могло произойти, но почему остальные их рестораны — это забегаловки?
я вот, например, сколько блог этот веду — и сколько итальянских ресторанов перепробовал, лучше ciao так и не нашел.
Koichi Wakata ответил:
Май 17th, 2009 at 07:59
ну видимо потому что не тянут эти заведения на статус ресторана. Абсолютно согласен, качество пищи там очень хорошее. Я если питаюсь вне дома, так это только Чао пицца с Маммамией, либо Самал. Ну и шашлычков с хычинами вверх по Навои можно отведать.
Из мест где подают итальянскую кухню еще бы отметил Фирензе, там самая вкусная паста на мой взгляд.
syedin ответил:
Май 18th, 2009 at 10:31
интерьер приятный
официанты (не будем брать в расчет кофейню) обходительные
пища — на 5 баллов
так почему не ресторан?
Koichi Wakata ответил:
Май 18th, 2009 at 12:44
ну какбе не мне тебе рассказывать про разницу в классификации ресторанов с сервировкой стола, винными картами, сомелье и прочей Мишленовской аттрибутикой.
Любой фастфуд в праве называтся рестораном.
Если Маммамию на Гоголя еще как то можно причислить к категории маленький уютный ресторанчик >_< (не учитывая часы пик, когда там народу как селедки в бочке) то Чао Пицца на Комсомольской Сейфулина смахивает на привокзальную столовку
BREAK THE ICE Feelit пишет:
17th Май 2009 в 10:55

Вчера была в Маммамие..действительно,оч хорошее заведение на мой взгляд,и музыка что то аля Deep Forest.В общем,мне там нравится, атмосфера бодренькая =)Буду заходить чаще. Ciao рулит!!
syedin ответил:
Май 18th, 2009 at 10:30
Ciao разрастается
пройдет 20 лет и Ciao поработит мир
угага
Hobotov пишет:
18th Май 2009 в 08:35

эээээ, вроде со всем согласен, вот только со средним счетом ваще не согласен. На двих 12.000 и при этом удовлетворения голода нет. Следовательно по 6.000 на человека и я был потом голоден бля. Говорю Чао на толе би сейфулина.
Hobotov ответил:
Май 18th, 2009 at 08:37
Говорю ПРО Чао... (забыл добавить «ПРО»)
syedin ответил:
Май 18th, 2009 at 10:33
Хоб, я хожу в Чао года с 2005-го и ни разу такого счета у меня не получалось. Не сомневаюсь, что такое возможно, но представить что заказать в чао на 6 тонн еды на одного и к тому же остаться голодным...
Koichi Wakata ответил:
Май 18th, 2009 at 12:52
если 80% счета это счет допустим за виски, то соглашусь с автором поста... можно остатся голодным
Закажите в следующий раз салат по сицилийски, порцию ньоки, 1 какуюнибудь пиццу и куринную грудку под сливочно персиковым соусом с картофельными дольками как раз в районе 6 тысяч выйдет с напитком, вам еще ко всему этому дадут 2 хлебные корзины с ништяками (сливочный паштет и масло) в придачу. Голодным точно не останетесь.