Когда в страну хлынул поток первых видеокассет, советские (а потом и постсоветские) люди увидели, что за странные бутерброды лопают эти американцы. Длинная сосиска в продолговатой булке еще и называлась как-то не кулинарно — «горячая собака».

Забугорную новинку быстро освоили уличные торгаши — Hot Dog'и делались из заводских батонов с добавлением томатов и огурцов (но чаще — острой маринованной морковки).

Постепенно популярность хот догов затмила аутентичная тандырная самса, а сейчас — турецкие донеры.

Однако, недавно на улицах Алматы появились небольшие киоски, продающие «настоящие американские хот доги». Оригинальный рецепт предполагает цельную не разрезанную булку с длинной сосиской — без добавления каких-либо овощей. Сосисок два вида: из конины или из говядины с сыром (второй вариант мне нравится больше). Зато ассортимент соусов не маленький: кроме майонеза можно запросить классический кетчуп, сладкий, острый, кисло-сладкий и т.д.

На хот доги действует антикризисное предложение — цена за одну порцию составляет 250 тенге. Я пробовал разные рецепты — это реально вкусно (но одной «собаки» мне, как правило, не хватает). Ищите на улицах города

Еще по теме:

• Ajour: Много и сразу (3)
• Сделаем это по-быстрому? Фастфуды Алматы. Часть первая (34)
• Взрыв вкуса или Минуту, пожалуйста (42)
• Мясной дуэт (9)
• Сделаем это по-быстрому? Фастфуды Алматы. Часть вторая (23)