Если в меню алматинского ресторана в разделе кухня стоит слово Fusion, то не надейтесь на авторские кулинарные перформансы заграничных поваров. У нас таким красивым словом рестораторы объясняют разнообразие. В кафе Ajour, например, можно встретить блюда американской, японской и итальянской кухонь разом.

Ajour относится к сети ресторанов Entrecote, но имеет свое лицо. Приглушенный свет, много иностранцев и орущие сорванцы в детскому уголке, которых хочется размозжить о стену, не вставая из-за стола. Я люблю детей, не подумайте, но предпочитаю ужинать без криков боли и радости.

За ужином понравилось все — моя женщина даже предположила, что администратор был предупрежден о нашем визите.

Ну а раз ни к одному, из заказанных блюд, претензий нет, то рекомендовать могу следующее:

Чопино из морепродуктов — насыщенный суп из морепродуктов и овощей в
томатном бульоне. Что такое «Чопино» не знает даже гугл, но суп в меру острый и питательный.

Мисо-широ здесь подают в двух ипостасях – либо с грибами и тофу, либо с мясом краба. Первый вариант хорош.

Салат «Листья Ромейн с курицей» подается с хрустящими гренками, перепелиными яйцами, томатами  и соусом из сыра. Салатом я бы это не назвал, скорее закуска, потому что ингредиенты перемешать невозможно.

Ломтики мяса свинины с морепродуктами и овощами, обжаренные в специях на гриле. Я уже писал, что не перевариваю жирное мясо, поэтому мелко порубленная свинина пришлась ко двору. Также как и гарнир — рис и красная фасоль.

К филе цыпленка в Ajour добавляют сыр моцарелла и гарнируют паровыми овощами и соусом блю-чиз. По-американски.

Так же обязательно попробуйте клюквенный морс с кислинкой и хлеб с чесночным маслом, сыром и сальсой.

Еще по теме:

• Il patio: куриные берега (8)
• Другая «Мамамия» (11)
• Manga: размер имеет значение (8)
• По-собачьи (5)
• Сделаем это по-быстрому? Фастфуды Алматы. Часть вторая (23)
• Сделаем это по-быстрому? Фастфуды Алматы. Часть первая (34)
• Empire, июнь, 2009 (7)
• Мясной дуэт (9)
• Путеводитель: По вкусу (8)
• Морские величины. Топ-5 японских ресторанов и суши-баров Алматы (50)