Шымкентская сеть кофеен-кондитерских «Мадлен» уверенно зашла на алматинский рынок. Чтобы менее чем через год растерять все лучшее, что было.

Эта история из серии «было, но прошло». Поначалу «Мадлен» произвела фурор – нормальных кофеен в Алматы до сих пор раз-два и обчелся. Было уютно, вкусно и по приемлемым ценам — весомая доля аудитории «Кофеделии» нашла новое место обитания.

Сейчас «Мадлен» представляет собой довольно жалкое зрелище. Вместо легкой электроники играет «Русское радио» (в большинстве приличных заведений русская эстрада запрещена уставом). В помещении холодно, меню завтраков отменили (и возвращать не собираются), зато цены подняли раза в полтора. Wi-Fi интернет, за которым многие приходили в «Мадлен», теперь после шести вечера отключают.

Что касается еды: любимое хрустящее ассорти, за которое я полюбил «Мадлен», уже не такое хрустящее и не такое свежее, как полагается — вместо вкусного лакомства приносят рядовую закуску. Салат «Цезарь» будто через мясорубку пропущен, а вы знаете каким он должен быть – листья крупно порезаны (может даже порублены), крупные гренки и куски мяса, щедро заправленные соусом. Увы, для «Мадлен» это несбыточная мечта. «Лазанью» принесли явно not fresh, суховатую, пресную и без соуса. Одна из худших в городе. Точно. Фреш под названием «Здоровье» — из смеси огурца и моркови – это за гранью добра и зла. Как такое употреблять внутрь совершенно не ясно. На десерт – панакотта из кондитерской… эммм, с каких пор сливки, взбитые с сиропом, называются панакоттой?

Расстроен ли я? Конечно, нет, не впервой платить за низкопробщину. Средний счет на человека – 2500-3000 тенге.

Bonus: маркетологом в «Мадлен» работает Полина Каштан – смазливая пустышка, которая не просто ничего не смыслит в маркетинге, но и, скорее всего тырит чужие идеи. Иначе я не могу объяснить появление в «Мадлен» вывески – «Суперланч для супертебя!». Прошлым летом рестораны Il Patio украшал слоган «Суперменю для супертебя!». Все говорят плагиат, а мы говорим – традиция!